З початком нового навчального року більшу частину дня діти проводять у школі. Важливою складовою їх здоров’я є ситне та збалансоване харчування під час навчального процесу. Нагадуємо, з жовтня 2024 року відповідно до постанови Кабінету Міністрів України № 1145 учні початкової школи мають право на безкоштовне гаряче харчування.

 Які страви і продукти формують гарячий cніданок/обід?

Учні отримують один гарячий сніданок/обід щодня, що складається зі збалансованих страв і забезпечує необхідні поживні речовини протягом навчального дня.

Страви готуються відповідно технологічних карт, з врахуванням вікових потреб учнів. До основних можемо віднести наступні:

• Суп або борщ – 200–300 г

• Норма м’яса, риби або птиці – 60–100 г

• Гарнір – картопля, крупи або макаронні вироби, 150–200 г

• Салат або овочі – 100 г

• Молочні продукти – йогурт, кефір або сир, 150 мл або 50 г

• Фрукти – 1 шт.

• Напій – вода або компот без цукру, 150–200 мл

Це забезпечує близько 30% добової потреби у калоріях та поживних речовинах.

 Норми та безпека

Гаряче харчування в школах слід організовувати так, щоб діти отримували достатньо енергії та поживних речовин, а харчування було корисним і безпечним для здоров’я.

 Для цього використовуються два основні документи:

• Постанова Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 – визначає норми харчування, порції та склад страв для учнів.

• Наказ Міністерства охорони здоров’я України № 2205 – встановлює санітарні вимоги та обмеження щодо солі, цукру, трансжирів та інших інгредієнтів.

Ці документи регламентують організацію харчування в школах, визначають порції, калорійність і склад страв та забезпечують їхню безпеку для дітей.

  Поради для батьків

• Ознайомлюйтесь із шкільним меню та складом страв

• Спілкуйтесь із персоналом про організацію харчування

• Заохочуйте дітей їсти всі компоненти обіду, особливо овочі та фрукти

 Безкоштовне гаряче харчування для учнів початкових класів передбачає щоденне виконання чинних норм і вимог. Лише дотримання встановлених порцій, калорійності та складу страв може гарантувати, що діти отримують безпечну, збалансовану та поживну їжу під час перебування в школі.