Впровадження масштабної реформи шкільного харчування передбачає не лише оновлене меню та модернізацію харчоблоків, а й контроль за якістю та безпечністю їжі. Перехід на безоплатне гаряче харчування для всіх учнів 1–11 класів вимагає максимальної відповідальності від кожного закладу освіти.

Саме для контролю за дотриманням вимог до якості й безпечності організації шкільного харчування у закладах загальної середньої освіти Волинської області проводяться позапланові перевірки. Вони здійснюються на виконання доручення Прем’єр-міністра України (згідно з витягом із протоколу від 3 вересня 2026 року № 21).

Станом на сьогодні спеціалісти охопили позаплановими перевірками 96 закладів загальної середньої освіти, де організовано харчування учнів. 

У центрі уваги:

• наявність затвердженого примірного чотиритижневого сезонного меню та відповідність щоденного меню вимогам постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305;
• контроль термінів придатності, умов зберігання, товарного сусідства та наявності документів, що підтверджують безпечність і якість сировини та продуктів;
• забезпечення закладу якісною питною водою;
• санітарне утримання харчоблоків та дотримання гігієнічних норм;
• перевірка своєчасності проходження обов'язкових медичних оглядів працівниками кухонь та їдалень тощо.

Позапланові заходи контролю тривають, а у разі виявлення порушень суб'єктам господарювання та керівникам закладів надаються обов'язкові до виконання приписи щодо оперативного усунення виявлених недоліків.

Безпечне та якісне харчування дітей — спільна відповідальність усіх, хто забезпечує його організацію.