Спеціалісти Луцького районного управління разом із працівниками відділу освіти, молоді та спорту, директорами, кухарями та медичними працівники закладів загальної середньої та дошкільної освіти Цуманської селищної ради провели нараду з питань організації харчування дітей.

Під час заходу фахівці Днержпродспоживслужби наголосили на дотриманні законів України «Про систему громадського здоров’я», «Про захист населення від інфекційних хвороб», «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами), наказу Міністерства охорони здоров’я України від 23.07.2002  №280 «Щодо організації проведення обов'язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб» (зі змінами), Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров’я України 25.09.2020 за №2205, Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров’я України 24.03.2016 за №234.

Обговорено принципи здорового харчування, норми споживання харчових продуктів, вимоги до їх зберігання, дотримання технологічного процесу приготування страв, складання чотиритижневого примірного меню для різних сезонів та розрахунок норм споживання основних груп харчових продуктів, введення документації з організації харчування, питання щодо належного функціонування постійно діючих процедур системи НАССР та дотримання гігієнічних вимог до харчоблоків закладів освіти, питання періодичних медичних оглядів працівників з урахуванням вимог наказу від 08.11.2023 № 1925 «Про внесення змін до наказу Міністерства охорони здоров’я України від 23 липня 2002 року № 280». Акцентовано також на проблемних питаннях, пов’язаних із складанням меню.