СЕМІНАР-НАВЧАННЯ НА ТЕМУ «ВИМОГИ ХАРЧОВОГО ЗАКОНОДАВСТВА ДО ЕКСПОРТЕРІВ М’ЯСА ПТИЦІ»
На базі Волинської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби 7 грудня 2018 року відбувся семінар - навчання на тему «Вимоги харчового законодавства до експортерів м’яса птиці» для спеціалістів ТзОВ «Птахокомплекс Губин» та ПрАТ «Володимир-Волинська птахоферма». Розглядалися питання вимог європейських регламентів та директив зокрема: спеціальні правила для гігієни харчових продуктів; захист тварин під час їх транспортування; правила для умертвіння тварин , які використовуються для виробництва харчових продукті, визначення харчового ланцюга, як особливої складової простежуваності на підприємстві. Була звернута увага на проведення ветеринарно-санітарної експертизи птиці, відбір зразків для бактеріологічних досліджень згідно європейських стандартів та обговорено правила проведення патологічного розтину загиблої птиці.












