Фахівцями Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області у співпраці з представниками органів місцевого самоврядування проведено комплексну роботу з контролю стану організації харчування та дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства про харчові продукти в закладах загальної середньої та дошкільної освіти.

Протягом листопада комісійно обстежено 39 закладів освіти. Крім того, за зверненням керівників закладів загальної середньої освіти здійснено 37 позапланових заходів державного нагляду (контролю) щодо організації безпечного харчування та дотримання протиепідемічного режиму на харчоблоці.

Під час комісійних обстежень головну увагу приділяли питанням організації харчування відповідно до вимог постанови Кабінету Міністрів України №305 “Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти”. 

Зокрема, перевіряли:

•   дотримання норм харчування та відповідність меню встановленим вимогам;
•   якість і безпечність продуктів, що постачаються до харчоблоків;
•   умови зберігання продуктів та дотримання товарного сусідства;
•   технологію приготування страв, температурний режим та санітарний стан харчоблоків;
•  наявність та ведення документації з організації харчування;
•  забезпечення персоналу умовами для дотримання правил особистої гігієни.

Особливу увагу приділяли безпечності харчових продуктів, виконанню вимог НАССР, а також створенню умов для формування здорового харчування дітей.

Комісійні обстеження та позапланові заходи державного нагляду дозволили комплексно оцінити стан організації харчування у закладах освіти, виявити проблемні питання та надати фахові рекомендації щодо їх усунення. 

Держпродспоживслужба продовжує системну роботу у цьому напрямі та й надалі контролюватиме дотримання вимог щодо безпечності та якості харчування дітей.