Відбулась нарада з питань організації харчування дітей у закладах дошкільної освіти Любешівської селищної ради
Щоб харчування дітей було якісним та безпечним, безумовним повинно бути дотримання законодавства щодо безпечності харчових продуктів, санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм і правил, запровадження контролю за якістю продуктів, забезпечення належної матеріально-технічної бази, впровадження системи НАССР на харчоблоках дитячих закладів.
З цією метою 14 березня відбулась нарада з керівниками, медичними працівниками та кухарями закладів дошкільної освіти за участі головного спеціаліста відділу освіти Управління гуманітарної політики Любешівської селищної ради та спеціалістів Камінь-Каширського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області.
З учасниками наради обговорено основні питання здорового харчування: важливість дотримання вимог при складанні примірних чотиритижневих сезонних меню, виконання норм харчування, ведення документів з організації харчування, дотримання технологічного процесу приготування страв, належного функціонування постійно діючих процедур системи НАССР, необхідності доукомплектування харчоблоків закладів дошкільної освіти сучасним технологічним обладнанням.
Також проведено аналіз основних порушень, виявлених під час комісійних обстежень закладів дошкільної освіти.











