Пандемія коронавірусної інфекції COVID-19 стала глобальним викликом, що змінив споживчі настрої покупців.

За результатами  досліджень Nielsen споживачі у країнах, охоплених вірусом, проходять шість стадій зміни споживацької поведінки:

Стадія 1: Передчуття епідемії. Під час цієї фази споживачі схильні купувати товари, що допомагають підтримувати імунітет та здоров’я: вітаміни, харчові добавки, свіжі фрукти та овочі. 

Стадія 2: Проактивне піклування про здоров’я. На цій стадії споживачі звертають увагу на продукти, які допомагають знизити ризик зараження, наприклад, маски для обличчя та дезінфектанти.

Стадія 3: Підготовка до карантину. У цей період споживачі відчувають більшу загрозу, тож проактивно готуються до можливого карантину: закуповують найнеобхідніше – крупи, макаронні вироби, каву, чай, олію, товари здорового харчування, а також найнеобхідніші товари особистої гігієни, засоби для подолання застуди та гарячки. Цей період характеризується зростанням споживчих кошиків та збільшенням частоти походів у магазини.

Стадія 4: Карантин. Споживачі більше не бажають виходити з дому за покупками, зростає роль покупок онлайн..

Стадія 5: Життя, повне обмежень, стає звичним для споживачів. Покупці схильні обмежувати свої походи до магазинів, знижується також частота онлайн покупок. У зв’язку із дефіцитом товарів та підвищенням цін на них  покупці можуть ставати більш чутливими до ціни. 

Стадія 6: Нове нормальне життя. Споживачі повертаються до своєї звичної рутинної дільності, відчиняються освітні заклади, офіси, магазини. Втім, нові звички, що були вироблені під час карантину, наприклад, увага до свого здоров’я, залишаються.

  Зі вступом у дію національного карантину українські споживачі змінили свою поведінку,  вони працюють із дому частіше, ніж до карантину. Карантин вплинув на частоту споживання їжі дома. Тепер споживачі частіше готують та споживають їжу дома. 

Зміни поведінки споживачів також стосуються каналів продажів. Так, українці стали рідше ходити у магазини краси та здоров’я і спеціалізовані магазини з продажу товарів для дітей та домашніх улюбленців. Разом з тим, зросла частота покупок в аптеках.  Лідерами у «карантинному кошику» стали такі категорії товарів як бакалія, засоби для миття та дезінфекції рук, чай та кава, паперові вироби (туалетний папір, хустинки та рушники для рук), засоби для прибирання у домі.  

Досвід інших країн показує, що споживачі вийдуть із карантину ще більш стурбованими власним здоров’ям. Для виробників це знову ж таки можливість для інновацій: споживачі, вірогідно, будуть шукати більш здорові альтернативи для  повсякденного харчування та підтримання здоров’я сім’ї.