Повірені термометри і контроль температури основа безпечності харчових продуктів

Контроль мікрокліматичних умов відіграє ключову роль у харчовій промисловості. Незамінним аспектом є моніторинг температури. У м’ясній, молочній промисловості, переробці напоїв чи пекарнях важливо підтримувати правильну температуру на кожному етапі виробництва. Неправильні показники можуть призвести до росту бактерій, псування продуктів або втрати поживної цінності.

Сибірка: що варто знати

Сибірка — небезпечне інфекційне захворювання, спільна для людей і тварин. Спори збудника Bacillus anthracis тривало зберігаються у ґрунті.

Україна запускає Систему швидкого повідомлення про загрози, пов’язані з харчовими продуктами та кормами

З 19 листопада 2025 року вступив в дію наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України № 478, що запроваджує вимоги до Системи швидкого повідомлення про загрози, пов’язані з харчовими продуктами та кормами.

Фахівці ДНДІЛДВСЕ провели лекцію з відбору зразків і оцінки ефективності вакцинації диких м’ясоїдних

У Волинській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби відбувся навчальний семінар для спеціалістів ветеринарної медицини, який провели фахівці Державного науково-дослідного інституту з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи. Захід був присвячений лабораторному контролю ефективності пероральної імунізації диких м’ясоїдних тварин проти сказу та правильному відбору зразків для досліджень.

Безпечність харчових продуктів: торти на замовлення

Попит на торти та інші кондитерські вироби, виготовлені на замовлення, продовжує зростати. Дедалі частіше споживачі роблять такі замовлення через мережу інтернет. Разом із цим зростають і ризики, пов’язані з їх безпечністю.

Як оформляти вакансії законно та прозоро

Дефіцит працівників в Україні залишається серйозною проблемою , що загострилася після початку повномасштабного вторгнення. Основними чинниками є мобілізація, еміграція та внутрішня міграція населення. Роботодавці прагнуть залучити кандидатів через оголошення про вакансії, проте не всі умови таких оголошень відповідають вимогам законодавства.

Які сучасні вимоги встановлює Закон України "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами"

ГУ Держпродспоживслужби у Волинській області повідомляє, що з 19 листопада 2025 року в Україні вступив у силу Закон №2718-IX «Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами». Документ уперше встановлює сучасні стандарти безпечності матеріалів, орієнтованих на дитячі продукти, і визначає чіткі вимоги до пакування, що контактує з харчовими продуктами.

Фахівці Держпродспоживслужби долучені до роботи з підтримки умов життєдіяльності населення під час обмеження або припинення постачання електричної енергії

Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій та цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Сергій Захарін провів засідання Оперативної групи Держпродспоживслужби із моніторингу умов життєдіяльності населення під час обмеження та/або припинення постачання електричної енергії.

Сформовано переліки суб’єктів і місць зберігання для експорту ячменю, кукурудзи та сої до Китаю

Держпродспоживслужба інформує, що для виконання вимог, узгоджених між Україною та Китаєм щодо експорту ячменю, кукурудзи та сої, було сформовано такі переліки: осіб, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР місць зберігання, з яких планується експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР